Москва
7 (495) 777 47 88
7 (495) 748 96 26
Алматы
7 (727) 266 5599
7 (701) 505 8888
Минск
8 (029) 862 82 87
8 (017) 226 9178

Осушка Лицитина

Что такое лецитин?

Лецитин принадлежит к группе биологических веществ, называемых «фосфолипидами». 

Обычные источники:
  • Соевое масло
  • Подсолнечное масло
  • Рапсовое масло
  • Арахисовое масло
  • Яйца
Применения:
  • Эмульгаторы
  • Диспергирующие агенты
  • Маргарин
  • Шоколад
  • Хлебобулочные изделия
  • Мороженое
  • Быстрорастворимые пищевые продукты
  • Корм для животных
  • Косметика

Лецитин (Фосфатидилхолин) 

buss126.jpg

Технологическая блок-схема:

buss127.jpg


buss128.jpgТехнологические требования:

- высокая вязкость продукта
- изменения высокой вязкости продукта 
- ограничение в термическом напряжении
- ограничения в допустимой температуре продукта
- малое конечное содержание влаги
- постоянная очистка обогревательной стенки




 


buss129.jpg

Принцип работы тонкопленочного испарителя:

Малая задержка продукта (1-2 л/м²) 
Малое время удерживания (0,5-несколько минут) 
Малое тепловое напряжение 
Отличный теплообмен 
Высокая турбулентность 
Частое обновление пленки 
Отличный массообмен 
Обработка высоких вязкостей 
Очень малое конечное содержание влаги 
Работа в хорошем вакууме 
Большое поперечное сечение для вакуумных испарителей


Горизонтальный конический тонкопленочный испаритель Тип Sako KH 

buss130.jpg

Стандартная горизонтальная установка осушки лецитина для обработки рапсовых семян и подсолнуха

buss131.jpg

buss132.jpg
Минимальная информация для обработки проекта:

 Действующая компания / место установки 

Осадок влажного лецитина: 

 Источник лецитина (Соевый боб / Подсолнух / Рапсовое семя) 
 Состав 
 Расход 
 Температура 

Сухой лецитин:

 Максимальное содержание воды 
 Другие требования 

Доступные коммуникации: 

 Греющий пар (давление / температура) 
 Горячая вода под давлением (температура / давление) 
 (Охлаждающая вода / Холодная вода / Охлажденная вода) 


Любые другие характеристики проекта.



Возможный объем поставок и услуг:

1. Осушитель лецитина 

2. Осушитель лецитина, включая ключевое оборудование и комплект технической документации 

3. Комплексная установка осушки лецитина, смонтированная на стойке или установленная в помещении клиента

1. Осушитель лецитина

Разработка, проектирование и собственное производство в штаб-квартире Buss-SMS-Canzler в Буцбахе, Германия 

buss134.jpg



Горизонтальный конический осушитель лецитина типа SAKO-KH 



buss133.jpg


 2. Осушитель лецитина, включая ключевое оборудование и комплект технической документации

Осушитель лецитина включает ключевое оборудование:
Осушитель лецитина 
Конденсатор выпара 
Вакуумная насосная установка 
Охладитель лецитина 

Комплект технической документации по запросу, например: 
- Схема технологического потока с перечнем потоков для продукции и коммуникаций
- Описание процесса, включая принципы основных измерений и управления
- Схема трубопроводов и КИПиА 
- Список основного оборудования
- Черновик плана (3D) с изображениями ключевого оборудования

buss135.jpg buss136.jpg